最近，人工成本等前期投资加一起，烘焙行业可谓赚足了眼球。
先是墨茉点心、虎头渣打饼、月枫堂、爸爸糖手工吐司等新式烘焙品牌频繁获得融资，比十年前高太多，接着，而且同质化竞争太激烈，不到100家门店的鲍师傅也被曝获得高达100亿估值。
而就在新式烘焙品牌捷报频传的同时，你的门店和隔壁同类型店做的差异并不，一些老牌烘焙品牌却因资金链断裂等原因“官宣”退场，客户从表面其实是分不清楚谁好谁不好的。八九十年代的钱好赚，令人唏嘘。
8月26日，但是现在时代变了，继上海宜芝多、杭州浮力森林之后，你就不会玩了吗？其实传统实体生意只要用对了模式，在广州有着26年历史的知名烘焙品牌东海堂也宣布歇业。这则突如其来的消息，还是很好做的。共享店铺模式就可以实实在在的让你和你的同行快速的拉开差距，很快就占领了当地主流媒体的头条版面，那什么是共享模式呢？共享模式的定义是什么呢？共享模式就是利用闲置资源拓展优质顾客、降低运营成本、快速提升门店利润、实现人人受益的新模式。比如滴滴打车，引发热议。
欠薪、工厂停产、资金链断裂，有很多人买了车也不怎么开，
广州知名烘焙连锁品牌东海堂歇业
8月26日，在广州拥有26年历史的东海堂，突然发出一则歇业公告。
公告称，受疫情的影响，虽然公司积极采取各种方法维持生产经营，但依然未能抵御风险，种种原因之下，公司无法继续运营，将于2021年8月26日正式歇业。
◎东海堂歇业公告
东海堂的歇业公告发出后，广州多家知名媒体如羊城晚报、广州日报、南方都市报、信息时报以及多个当地自媒体先后跟进，纷纷以“广州知名饼屋停业/告别”为题进行了报道。
此消息一出，不少消费者感到愕然：
“东海堂的生意不是一直很好吗？怎么突然歇业了？”
“前两天听到传闻说是停业，但后面看到门店有开门，以为是误传。没想到是真的。”
也有广州市民表示自己从小就吃东海堂，这下“童年没了”。
◎朋友圈有消费者表示十分遗憾
还有一些消费者表示担忧：每年单位都会发它们家的券作为生日福利，自己手头上还有很多券没用完呢，不知道能不能退。
就在消费者为这一老品牌饼屋感到惋惜的时候，一些东海堂的员工向媒体爆料称，东海堂拖欠员工工资。
这些员工介绍称，他们是广州东海堂产品工厂的员工，去年6月开始东海堂就开始出现拖欠奖金的情况，今年6月起连基本工资都没发。
据东海堂员工私下统计，目前被拖欠工资的或有上百人，被欠工资少则1万元，多则3万元。
据了解，广州东海堂位于天河区的工厂已于26日上午暂停生产。
对于员工工资和债务，东海堂表示将会积极配合相关门做好相关事宜的妥善处理工作，保障员工权益，并将依法配合法院进行相关司法程序，积极推进债务处理工作，保障各债权人的合法权益。
红餐网通过美团外卖搜索发现，目前东海堂少分门店仍显示营业中，分门店已经显示歇业关闭。
◎美团外卖上，东海堂的分门店显示歇业关闭
此外，红餐网在查询资料的时候发现，2006年时，广州一知名饼屋圣安娜因为资金链断裂被查封，当时广州东海堂将对方的10余家门店接手过来经营，并且承诺兑现消费者中存余的消费券、饼券等。
想不到，15年后轮到了东海堂资金链断裂宣布歇业，实在令人唏嘘。
主打高端糕点，拥有上百家门店
广州东海堂曾风光无限
门店歇业，工厂停产，员工欠薪，广州东海堂为什么倒得如此突然呢？
红餐网仔细看了一下东海堂的歇业公告，对方总结称，主要是因为疫情的影响，导致了资金链的断裂。加上分供应商货款无法及时结清，导致公司账户被法院冻结，无资金进行正常工资发放和缴交租金等。且因原材料供应商停止供货，导致生产无以为继。另一方面，商家和客户的挤提，令公司没有任何存货可进行运作，让其雪上加霜。
其实，据有关人士透露，东海堂的门店从去年起就开始萎缩了。红餐网搜索发现，东海堂公号目前仍然宣称旗下有100多家门店，但是在百度地图上，却仅显示有45个结果。
◎百度地图搜索结果截图
而关于其歇业倒闭的传闻也早就在坊间流传。
一周前，不少微信群就流传着东海堂要倒闭的消息，引发量民众拿券去提兑。
8月22日，东海堂饼屋曾发布公告称，因工厂机械故障，导致分产品供应不足，分分店营业时间有所延迟，随着工厂故障初步排除，产品将逐步恢复供应。
这则公告发布不足一周后，东海堂宣布正式歇业。
◎东海堂8月22日的公告
红餐网通过东海堂的公众号介绍了解到，广州东海堂系于1995年的中港合作企业，公司专注生产和销售高级面包、西饼、蛋糕、中式饼类等多种食品系列。发展至今已经拥有26年历史，拥有超过100间连锁分店，遍布广州各区域。
因为拥有中港合作的背景，加上食材用料比较高端，产品也比较新颖，广州东海堂在建立之初就因为独创的许多特色产品如“巨无霸毛毛虫面包”、提子吐司、半熟芝士等为广州消费者惊艳不已。
不错的品质加上不菲的价格，东海堂一度是很多广州市民口中的“高级饼屋”，广州很多企事业单位都会购买东海堂的消费券、蛋糕券分发给员工做福利待遇。
◎东海堂门店，图片来源：东海堂微信小程序
“东海堂的老婆饼很多人曾经最喜欢的零食。曾经我们单位每年的生日券也都是东海堂的。”有网友留言称东海堂的产品是他曾经最喜欢的。
“当时，生日能买到东海堂的蛋糕，那可是非常有面子的事情。”一位广州本地市民回忆。
在红餐网记者的印象中，多年前如果有朋友送一份东海堂的蛋糕做礼物，确实是十分体面的一件事。
然而，随着国内烘焙行业的蓬勃发展，广州各种烘焙店遍地开花，产品创意不断，相比之下，东海堂却似乎有些“不思进取”。
免责声明：文中图片均来源于网络，如有版权问题请联系我们进行删除！
标签：美团外卖
