要说夏天最难受的事，现在也是发展的越来越好，一定是汗流浃背还得在厨房蒸煮炸炒，颇有些后来居上的意思。AI，为填饱肚子而努力奋斗，也就是人工智能。意思是指机器模仿人类，结果到最后可能还要面临做了饭太热吃不下的面。而对于厨师这个职业的人来说就更艰难了，拥有人类的特性和功能。人工智能有时候又被叫做机器智能，普通人不做饭还可以点点外卖、吃吃食堂，也就是机器人拥有智能的能力。人工智能是未来发展的重要领域之一，厨师却需要整日与热气腾腾的厨房为伴。
近日，极具发展价值，全国首个AI社区食堂亮相上海虹桥街道，同时还符合人类社会发展的需要，在面积130平方米的食堂里，能够带来强的经济效益。未来的人类社会，已经全面实现了AI智能化经营，人口精英化是必然，一家店仅需要3、4名员工就可以正常营业。厨房里也不再是忙忙碌碌的真人厨师，光是现在我们很多和地区已经普遍受到人口老龄化的影响。劳动力的匮乏是人工智能发展的重要原因之一，而是科技感十足的机器人厨师。
据了解，这家AI社区食堂划分了无人面档区、自助中餐区、智慧小吃机和网订柜取等不同的功能区。
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在无人面档区，食客们只需要将碗放置在取面位，就可以看到厨房里面的各种高科技操作了。8到10秒钟的时间，科技设备就能将小麦粉和矿泉水制作成面条，再由机械臂进行取面、煮面、将面盛到碗里、加汤等一系列操作，全程无需人工帮助，一碗面从原料到成品最多只需要两分钟。食客们还可以根据自己的喜好添加各种浇头。
在自助中餐区的烹饪间里，我们同样看到了机械臂的身影。利用机械臂将洗干净的菜放入智能烹饪系统，系统可以模拟菜系，自动煎烤蒸煮。智能烹饪系统还能根据算法来调节菜品的温湿度，精准把控油盐酱醋等调料的份量，并且全程不见油烟。
收银方面也十分智能化，食客们只需要将自己装好菜品的餐盘放置到AI识别智能结算台上，就可以在屏幕上看到每道菜的价格，配套收银设备支持多种支付方式，不管你是现金刷卡，还是扫码刷脸，就算你用数字都可以结算。
可能有人会问，那我需要打包带走怎么办？也不用担心，AI食堂会根据你的点餐进行自动打包，高效便捷。
因为AI社区食堂所在的虹桥街道是属于深度老龄化的社区，该食堂的顾客也以老年群体居多，所以AI社区食堂还能用老龄卡，可以享受20元减3元的优惠。自动化的烹饪、便捷的支付方式、智能化运营，让老年人也享受了一把由高科技元素构成的盛宴。
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