提到海底捞，为什么商家还要多账号呢？这就要说到固定化的思维了。鸡蛋不能放在同一个篮子里。如果一旦账号放生危险，我想分人最先想起的，那么经济来源没有了要怎么办呢。流量降权，一定是它极致到变态的服务。
比如自制麻辣香锅、自制锅底，店铺被封等对于靠亚马逊吃饭的商家来说真的是不能接受，趣味表演，所以会有多账户存在。跨境电商账号防关联有了多账户我们就要做好防关联措施其实不仅仅是亚马逊平台，餐后赠送火锅底料、生日礼物等。
也正是靠着服务塑造了好口碑，其他国外的跨境平台也会有跨境电商账号防关联的要求。例如国外类似拼多多的网站：wish，走红于“火锅江湖”。
不过，还有shopee虾皮、googel、ebay这些平台还有更多的国外电商平台都需要防关联。平台不同防关联的规则也是不同的，现在的海底捞，作者之前分享过wish和虾皮shopee的防关联规则，越来越不务正业了，感兴趣的小伙伴可以看看。不过判定关联的本质还是一样的，做奶茶、开面馆、提供剧本杀游戏等等，细节可以跟平台的客服索要。跨境电商账号防关联跨境电商账号防关联不做会有什么后果后果相信很多人都知道了如果亚马逊卖家不小心使用了一些违规的操作行为，每次都在突破家对它的看法。
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最近，可能会被亚马逊审查判断为关联，海底捞对小酒馆下手了！
海底捞这家小酒馆，开在位于其北京酒吧业态集中的三里屯门店内，取名为“Hi捞小酒馆”。
“Hi捞小酒馆”位置与火锅就餐区有分隔，有单独一片区域，通过装饰和设计，营造了酒吧的氛围感。
里面有吧台和酒柜，单看小酒馆，怎么也看不出是做火锅生意的。
小酒馆酒水十分丰富，分为6类：仲夏北斗、怦然心动、香芒拉格在内的特调鸡尾酒；正阳门下、罗兰女神、柚光粉荔在内的斗酒系列；无酒精系列有苏打薄荷、椰林树影等；纯饮威士忌有格兰威特、波摩、格兰杰等；海底捞自有品牌的啤酒等。
主要以微醺鸡尾酒为主，口味多样，酒精度数也较低，价格也不贵，在9.9元-48元/杯之间。
值得一提的是，鸡尾酒在产品设计上，是配合火锅口味调制的，也可以看出海底捞是在有意将火锅和鸡尾酒组CP，建立火锅和酒的消费场景联想。
其实，餐饮店加入小酒馆并非个例。
近年来有越来越多的餐饮门店，试图用让消费者“喝上一杯”的方式拓展经营业态和消费场景。
比如，星巴克在其分店业态的星巴克臻选店里增加了酒饮；奈雪的茶推出BlaBlaBar奈雪酒屋，覆盖深圳、珠海、杭州、上海、福州等城市，产品主要为现调鸡尾酒。
老乡鸡在深圳开设的升级版门店，白天卖快餐，晚上卖酒，产品以特调鸡尾酒为主；和府捞面推出“和府小面小酒”、喜家德推出的“喜家德饺子酒馆”、湊湊推出的“湊湊火锅·小酒馆”等等。
餐饮+酒，似乎成为一种新消费趋势。
健康消费潮流下，时尚亲民的低度数小酒，直击80、90后，市场生意越来越火爆。
《2020低度酒行业市场前景及现状分析》显示，2019年，内地果酒行业的市场规模约为2315亿元，较2018年上涨了6.24%。
在商业化的今天，那么多餐饮店加入“小酒馆”模式，主要也是为了抓住年轻人。
海底捞，也不例外。
当下的餐饮行业竞争激烈，所以餐饮企业们都在不断尝试新鲜模型，就算是海底捞也不能一直吃老本。
何况，海底捞的经营状况下滑已经持续多年，最新数据显示，翻台率（次/天）方面，海底捞2018年-2020年已经连续三年下滑，分别为5.0、4.8、3.5，2021年上半年更是低至3.0，这甚至低于去年同期的3.3。
海底捞超高的翻台率，一直是同行望尘莫及的优势，连续两年翻台率指标出现下滑，海底捞急需寻找新的消费点。
当下年轻人有个性、爱尝试创新，在火锅店开小酒馆，为火锅消费场景增强了新奇感，借用小酒馆能够深入到小酒圈、年轻群体，实现引流拉新。
同时，设立小酒馆，能够丰富菜单品类，及延长用户的消费时间，从而增加消费频次。
再者，在酒馆场景中，家更能放松心情进行交流，完全可以成为年轻人小酌一杯的日常社交聚餐场所，通过社交属性，显然能够增强用户的粘性。
开酒馆、开奶茶店、玩游戏剧杀，海底捞意图很明显，就是不断通过餐饮+拓展消费场景，不过是为了迎合消费趋势发展潮流，赢取消费者好感，从而为门店引流。
不过，从当前来看，多数的餐饮品牌跨界开小酒馆，仍是在原有业务场景下做的一种尝试。
可以说，虽然“餐饮+”会成为一种消费趋势力，但更多还是一种营销模式，是品牌吸引消费者的营销利器，还远没有达到规模化的程度。
此外，近些年，海底捞的疯狂扩张有些失控。
年报显示，过去一年（自2020年下半年至2021年上半年）海底捞新增了662家新门店。
海底捞2021年净利润为9452.9万元，同比增长109.8%，但2019年同期这一数字为9.1亿元，也意味门店增加了，但利润增长却幅下跌。
业界不断出现“海底捞不火了”的声音。
海底捞也在不同业态上尝试自救，譬如孵化出五花八门的副牌，包括乔乔的粉、秦小贤、捞派有面儿、十八汆、饭饭林等，涉及品类包括中式快餐、小吃和茶饮等。
看来，海底捞野心不心，除火锅外，一直在探索新增长曲线，不过这些子品牌并没知名度，就像虽然可口可乐扩展了不少品类，但是人们仍只记得可乐。
截止目前，海底捞餐之外的副牌对于该公司整体业绩的拉动还很有限，根据其2021年中期财报显示，2021年上半年其他餐经营收入为9153.8万元，对总收入的贡献只占0.5%。
回到小酒馆上面来，胆猜测下，海底捞“火锅+酒馆”的模式未来是否能望形成规模化？有了小酒馆，家对去海底捞会不会更期待了呢？
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